Холодильный стол Polair TM3-G используют для приготовления блюд и хранения ингредиентов для них. Его устанавливают на торговых точках и предприятиях общественного питания. Корпус и двери изготовлены из высококачественной стали, что делает модель устойчивой к механическим воздействиям и долговечной. Такое оборудование можно устанавливать при максимальной температуре окружающей среды +43°C и влажности воздуха до 80%.
Polair — один из крупнейших в России производителей техники для торговых предприятий, общественного питания, а также производственного сектора. Его знают с 1990 года. Профессиональное оборудование этой компании установлено на складах, в супермаркетах, в магазинах и на предприятиях общественного питания. В каталоге компании представлен широкий выбор оборудования: от морозильных ларей до моноблочных холодильных систем. Также компания предлагает технику по индивидуальным запросам клиентов.
В ходе производства компания использует европейские технологии. Ввиду этого ее оборудование является надежным и долговечным. Техника Polair — синоним высокого качества. Она соответствует техническим характеристикам, представленным в сертификатах, которые прилагаются к продукции.
Универсальный холодильный стол подходит для любых предприятий питания, кафе, ресторанов, столовых, баров. Он упрощает работу персонала, делает ее более оперативной. Объем представленной модели составляет 400 литров, а температурный режим, который она поддерживает, — от -2 до +10°C. Такой стол — практичный вариант для размещения большого количества продуктов. Также его можно использовать в качестве места для нарезки, рабочего стола на предприятиях торговли и в общепитах. Его можно устанавливать в единых линиях с иным тепловым, нейтральным или холодильным оборудованием. Все его части, исключая заднюю стенку, производятся из нержавеющей стали.
Конструкция модели максимально продумана и удобна для работы. Оборудование включает в себя среднетемпературный холодильный шкаф объемом 400 литров, а также рабочую поверхность для повара. Столешница модели имеет эргономичную форму и борт по краю, что делает работу более удобной, сокращает количество загрязнений. Элементы, выступающие за пределы столешницы, отсутствуют. Это делает использование холодильного стола не только удобным, но и безопасным. В качестве дополнительной опции предусмотрен замок. Ножки модели регулируются по высоте, что позволяет настроить ее под рост повара.
При выборе оборудования обратите внимание на технические характеристики. Для большей наглядности мы представим их в таблице:
|
Материал |
Нержавеющая сталь |
|
Рабочие температуры |
От -2 до +10°C |
|
Объём |
400 литров |
|
Толщина корпусной стенки |
43 мм |
|
Система электропитания |
230/50 В/Гц |
|
Толщина столешницы |
40 мм |
|
Высота борта столешницы |
60 мм |
|
Габариты |
1630х605х850/910 |
|
Вес |
145 кг |
Модель имеет обычные полки, входит в линейку Grande.
У представленной модели много преимуществ, что делает ее такой востребованной. Установка и отслеживание температуры осуществляется через электронный блок управления. Для простоты и удобства обслуживания двухуровневый модульный агрегат выходит из корпуса. Внутри него находится безопасный для человека и окружающей среды хладагент R290. Также в модели предусмотрена система самостоятельной оттайки с удалением конденсата. Двери дополнены эластичным ПВХ-уплотнителем с магнитной вставкой. Ручки выполнены из нержавейки и удобно ложатся в руку. Модель соответствует классу защиты электроприборов IP24.
Среднетемпературный холодильный стол Polair TM3-G детально продуман и представлен покупателям в лучшем исполнении. При необходимости его можно дополнить опциями. Среди последних: отсеки с выдвигающимися ящиками на телескопическом направлении вместо дверей с разным исполнением (с ящиками разной глубины, ширины и их комбинациями).
Представленная модель имеет широкую область применения. Ее используют как рабочую поверхность, а также как холодильный шкаф. Встретить ее можно в кафе, пиццериях, пекарнях, ресторанах, на торговых предприятиях и др. Оборудование окупает себя в максимально сжатые сроки. Специальный уход за ним не требуется, что также склоняет потребителей к выбору среднетемпературного стола Polair TM3-G. Управление простое и быстрое, через электронный блок. С помощью этого же блока можно проводить диагностику холодильной системы.
К установке оборудования не предъявляют жестких требований. Главное — разместить его вдали от отопительных приборов, а также от прямых солнечных лучей. Все это отрицательно сказывается на работе устройства, снижает качество обрабатываемых продуктов. Также не рекомендуется размещать стол вблизи вентиляционных отверстий.
Располагать продукты в столе нужно только после того, как в нем установится необходимая температура. Уборку и очистку рекомендуется выполнять не реже, чем раз в месяц. Предварительно нужно освободить стол от продуктов, отключить от электрической сети. После этого дождаться снижения температуры (дверцы должны быть открыты). Очищать поверхность нужно специальным средством без абразивных частиц. Сухая кисточка поможет прочистить конденсатор холодильного агрегата.
После уборки нужно дождаться, пока температуру в холодильном столе достигнет рабочего значения, и только после этого загружать продукты. При этом не стоит превышать линии максимальной загрузки. В противном случае воздух будет циркулировать недостаточно. Возникнет риск преждевременной порчи продуктов. Чтобы не допустить этого, следуйте правилам ухода за представленным оборудованием.
